Description
Oliven der Qualität Taggiasca sind klein, haben eine längliche Form und eine schillernde Farbe. Diese für Westligurien typische Olivensorte wird in begrenzten Mengen angebaut und ist dank der perfekten Kombination von Boden, Wasser und Klima einzigartig in ihrer Kategorie.
Nach der Ernte werden die Oliven der Qualität Taggiasca etwa ein Jahr lang in einer Salzlake aus Wasser, Salz, Gewürzkräutern und natürlichen Aromen gelagert und in Gläser gefüllt.
