Description
Oliven der Qualität Taggiasca sind klein, haben eine längliche Form und eine schillernde Farbe. Diese für Ponente Ligure typische Olivensorte wird in begrenzten Mengen angebaut und ist dank der perfekten Kombination von Boden, Wasser und Klima in ihrer Kategorie einzigartig.
Nach der Ernte werden die Oliven der Qualität Taggiasca etwa ein Jahr in einer Salzlake aus Wasser, Salz, Gewürzkräutern und natürlichen Aromen gelagert. Sie werden dann mit einem besonderen Herstellungsverfahren entkernt und in nativem Olivenöl extra verpackt.
