Beschreibung
Wir wählen und sammeln die Oliven zum richtigen Reifezeitpunkt. Für eine perfekte Konservierung bewahren wir sie bis zum Zeitpunkt der Verarbeitung in Salzlake auf. Erst dann werden die Oliven mit einem speziellen Verfahren entsteint. Wir werfen keine der Oliven weg und das überschüssige Fruchtfleisch wird zu einer Creme reduziert und dann in extra natives Olivenöl abgefüllt. Hervorragend geeignet als Aufstrich auf Canapés für einen leckeren Aperitif.
