Beschreibung
Nachdem sie alle Qualitätskontrollen durchlaufen haben, werden sie für die folgenden Arbeitsgänge der Reinigung und des Kochens vorbereitet. Nachdem die Thunfischfilets von Hand getrennt wurden, durchlaufen sie einen langsamen und überwachten Garprozess. Sie werden von Hand verpackt, um die Zartheit seiner weichen Filets zu erhalten.