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Pesto di basilico genovese DOP 1kg

Cad.

Il nostro Pesto rispetta l’antica e classica ricetta ligure, con basilico genovese D.O.P. (solo foglie e senza gambo), olio extra vergine di oliva, formaggio grana, pecorino e aglio. Si tratta di un prodotto non pastorizzato capace di mantenere integre tutte le caratteristiche organolettiche del tipico pesto fatto in casa.

Descrizione

Questa deliziosa ricetta, le cui origini nella cucina ligure risalgono al 1800, è patrimonio gastronomico italiano. Originariamente utilizzato per insaporire il minestrone, solo nei primi del novecento diventa condimento per la pasta. Ideale per accompagnare tutti i tipi di pasta dura o fresca. Si sposa perfettamente con le tipiche trofie o le trenette liguri e lascia libera interpretazione ad una cucina creativa. Diluire con 2/3 cucchiai di acqua di cottura, aggiungere parmigiano reggiano e olio extra vergine di oliva Alberti. Condire quindi a freddo.

Informazioni aggiuntive

Peso lordo

1500gr

Peso netto

1000gr

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