Pesto di basilico genovese DOP 1kg

Cad.

Il nostro Pesto rispetta l’antica e classica ricetta ligure, con basilico genovese D.O.P. (solo foglie e senza gambo), olio extra vergine di oliva, formaggio grana, pecorino e aglio. Si tratta di un prodotto non pastorizzato capace di mantenere integre tutte le caratteristiche organolettiche del tipico pesto fatto in casa.

Categoria:

Descrizione

Questa deliziosa ricetta, le cui origini nella cucina ligure risalgono al 1800, è patrimonio gastronomico italiano. Originariamente utilizzato per insaporire il minestrone, solo nei primi del novecento diventa condimento per la pasta. Ideale per accompagnare tutti i tipi di pasta dura o fresca. Si sposa perfettamente con le tipiche trofie o le trenette liguri e lascia libera interpretazione ad una cucina creativa. Diluire con 2/3 cucchiai di acqua di cottura, aggiungere parmigiano reggiano e olio extra vergine di oliva Alberti. Condire quindi a freddo.

Informazioni aggiuntive

Peso lordo

1500gr

Peso netto

1000gr

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