Pesto Ligure di Basilico Genovese D.O.P. – Linea 1986 – 170gr

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Il nostro Pesto rispetta l’antica e classica ricetta ligure, con basilico genovese D.O.P, olio extra vergine di oliva, formaggio grana, pecorino e aglio.

Si tratta di un prodotto non pastorizzato capace di mantenere integre tutte le caratteristiche organolettiche del tipico pesto fatto in casa.

Questa linea studiata per le boutique gastronomiche riesce a fare incontrare l’antica gustosa ricetta del pesto ligure con un design minimale e ricercato.

 

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Description

Questa deliziosa ricetta, le cui origini nella cucina ligure risalgono al 1800, è patrimonio gastronomico italiano.

Originariamente utilizzato per insaporire il minestrone, solo nei primi del novecento diventa condimento per la pasta.

Ideale per accompagnare tutti i tipi di pasta dura o fresca. Si sposa perfettamente con le tipiche trofie o le trenette liguri e lascia libera interpretazione ad una cucina creativa.

Diluire con 2/3 cucchiai di acqua di cottura, aggiungere parmigiano reggiano e olio extra vergine di oliva Alberti. Condire quindi a freddo.

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