Descrizione
Questo pregiato olio extra vergine di oliva non filtrato è definito mosto, perché decantato al naturale, non filtrato e travasato più volte per evitare il formarsi di eccessivi depositi sul fondo della bottiglia. Un eventuale minimo sedimento è indice della genuinità del prodotto. L’olio extravergine di oliva cultivar Taggiasca presenta un colore giallo paglierino e un sapore poco fruttato, con sensazione decisa di dolce. Si sposa egregiamente con pesce alla griglia e piatti delicati.
