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Ricetta: farinata di ceci, pochi ingredienti ma di qualità. • 250 g di farina di ceci • 750 ml di acqua • Olio extravergine di oliva Alberti • Sale • Pepe nero (facoltativo) • Rosmarino [...]

Il cappon magro è un antico piatto tradizionale ligure a base di pesce e verdure che viene preparato solitamente durante le feste natalizie. Oggi è un piatto ricercato, ma nasce come povero e [...]